|
|
Gebakken Ananas Met Rumsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 verse ananas
- 2 sinaasappelen
- 2 koffiel. honing
- 1 eetl. rum (of Grand Marnier)
- vanilleroomijs (Davinia)
- citroenmelisse
- instantsausbinder (eventueel)
- 2 eetl. boter
- poedersuiker
Voorbereiding:
- Pers de 2 sinaasappelen uit.
- Snij de ananas in schijven, verwijder de schil en de harde kern.
Bereidingswijze:
Laat de boter smelten in een pan en bak er de ananasschijven lichtjes in aan.
Voeg de honing toe en laat uitsmelten in de pan.
Nu worden de ananasschijven lichtjes bruin (let op voor het aanbakken).
Voeg het sinaasappelsap en de rum toe.
Laat de saus iets inkoken. Haal de ananas uit de pan en bind de saus indien nodig heel lichtjes met sausbinder
|
|
|